No.78 Thomas Keller: Cooking Sous Vide トーマス・ケラー：クッキング・スー・ヴィド
| No.78 トーマス・ケラー：クッキング・スー・ヴィド | |
|---|---|
| カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの「フレンチ・ランドリー」やニューヨーク「パー・セ」他、アメリカを代表するシェフ、トーマス・ケラーの真空調理法による最新料理集。料理約70点。レシピ付 （No.16, 17もトーマス・ケラーの本です。） | 価格 ：12,400円 →11,200円 |
| 296頁 カラー写真約120 28.5x28.5cm ハードカバー 英語 |  |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |