No.80 Cucina d'Autore: I Grandi Chef Italiani Interpretano la Cucina
Regionale クチーナ・ダウトーレ
Regionale クチーナ・ダウトーレ
| No.80 クチーナ・ダウトーレ | |
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| モダン・イタリア料理の現在を1冊に集大成したはじめての本。各州を代表する新世代の17名のシェフを紹介し、従来の地方色より、現代的なスタイルで共通している彼らの料理を紹介。料理180点。レシピ付 | 価格 ：14,300円 |
| 432頁 カラー写真250 21.5x29cm 本厚5cm ハードカバー イタリア語 |  |
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